Med a dýně
Kombinace medu a dýně vypadá na první pohled zvláštně, ale už jste to vyzkoušeli? Můžete se inspirovat řadou receptů využívajících obě dvě ingredience, například taková pečená dýně s medem a ořechy chutná opravdu báááječně. Z dýně se vaří polévka, přidává se do koláčů, vyrábí se z ní džusy, marmeláda, kompot, salát, výtečně chutná grilovaná. Navíc má zajímavé zdravotní účinky.
Správný přírodovědný název pro dýni, řadící se mezi zeleninu, zní tykev obecná (latinsky Cucurbita pepo). Tahle vitamínová bomba se pěstovala už před 7 tisíci lety ve Střední Americe, zbožňuje sluníčko a svým sladkým nektarem láká včely. Bez vydlabané dýně se svíčkou si už dnes jen málokdo umí představit oslavy Halloweenu (u nás spíše Dušiček).
Superpotravina dýně
Dýně je zdravá, výživná, zároveň nízkokalorická a určitě se může pyšnit přízviskem „superpotravina“. Vysoký objem vody (90 %) ji předurčuje k proplachování organismu, což ocení všichni, kdo mají problémy s ledvinami. Vláknina v dýni zase pomáhá správnému trávení a působí proti zácpě i průjmu.
- Náš tip: inspirujte se babskými radami a upevněte své zdraví s medem.
Z vitamínů dýně obsahuje vitamíny B1, B2, C a E, které v kombinaci s železem a kyselinou listovou urychlují hojení. Betakaroten jako takový přírodní opalovací krém chrání před škodlivými ultrafialovými paprsky ze slunce a dále snižuje riziko srdečních onemocnění i cukrovky. Částečně se přeměňuje na vitamín A, který přispívá v boji proti infekcím, udržovat ostrý zrak, ničit zárodky bakterií a snižovat riziko rakoviny plic či prostaty.
Konzumací dýně ke zdraví
Kdo touží po zhubnutí, měl by konzumovat dýni. Odbouráváním tuků přispívá k modelování pěkné postavy. Dýně také bojuje proti revmatismu, pakostnici a posiluje imunitní systém. V dýni jsou i minerály v čele s draslíkem, snižující tlak i riziko mrtvice, cukrovky a ledvinových kamenů. Bílkoviny a zejména omlazující kyselina nukleová v dýni pozitivně působí na klidné nervy, kardiovaskulární problémy a správné fungování slinivky.
Dýňová semínka obsahují nenasycené mastné kyseliny, železo, zinek, fosfor, vápník, lecitin a vitamín B. Olej z dýňových semen podporuje zdravý chrup, nehty, vlasy i kůži, užívá se ke zpomalení kornatění cév a zmenšení pravděpodobnosti infarktu.
Další zajímavé články o medu
Proč je med od včelaře nejlepší
Říká se to často: nejlepší med je přímo od včelaře. Může se za něj totiž zaručit. Med sice vyrábí včely, jenže včelař svými zásahy ovlivňuje, jak kvalitní...
Spirulina modrá je dobrá.
Jestli chcete příklad superpotraviny plné živin, tak můžu vřele doporučit spirulinu, z našeho citronového medu. Že jste o ní ještě neslyšeli...
Termosolární úl chrání včely
Možná už jste slyšeli o úhynech včel kvůli varoáze. Co dělat, aby před tímhle onemocněním včely uchránili? My se o to snažíme s pomocí...