Spirulina modrá je dobrá. Vřele doporučuji

10.7.2023

Jestli chcete příklad superpotraviny nadupané živinami, tak můžu vřele doporučit spirulinu, kterou teď najdete v našem citronovém medu. Že jste o ní ještě neslyšeli? Tak se pojďte seznámit. O její kvalitě ostatně dostatečně svědčí to, že do vesmírného jídelníčku svých astronautů ji zařadila dokonce i americká kosmická agentura NASA.

Co to je spirulina?

Spirulina je vláknitá sinice z řádu Oscillatoriales, která má spoustu poddruhů. Přirozeně se vyskytuje především v jezerech, ale i mořích tropického a subtropického pásu.

Řadí se k nejstarším organismům na naší planetě, vždyť tady existovala už před více než 3 miliardami let. Brzy ji začali využívat také lidé. Podle písemných zpráv se zdá, že Aztékové evropské dobyvatele pohostili na počátku 16. století modrým koláčem a chlebem – nepochybně s příměsí spiruliny. Ještě na konci 20. století patřila spirulina pod názvem dih’e mezi nejdůležitější zdroje bílkovin domorodých kmenů kolem Čadského jezera v Africe.

Další superpotraviny v našem medu: aronie, černý rybíz, dračí ovoce, chilli, kurkuma, maca, zázvor

Co obsahuje spirulina

Ke komerčnímu využití spiruliny ve Spojených státech v 80. letech přispěl její vliv na snižování tělesné váhy. Dnes se v potravinářství úspěšně používá místo umělých barviv. Velké popularitě se těší v Japonsku, kde se z ní vyrábí vitaminové tablety. Postupně se stává oblíbenou na celém světě. Aby ne, když tvoří zásobárnu celé řady užitečných látek jako:

minerály (draslík, fosfor, hořčík, chrom, mangan, měď, selen, sodík, vápník, zinek, železo),
bílkoviny (55 až 75 %, ovšem v rámci denní doporučené dávky to je zanedbatelné množství),
vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9 – kyselina listová, C, D, E, K),
fykocyaniny (modré barvivo), karoteny (oranžové barvivo),
aminokyseliny a esenciální kyseliny (např. linolová),
bioflavonoidy (významné antioxidanty).

Citronový med se spirulinou

Tak to vidíte, spirulina je hotová zásobárna vitamínů, bílkovin, minerálů a dalších užitečných látek. Hodí se skoro pro každého. Sportovcům například pomůže zvýšit fyzickou sílu a vytrvalost, zároveň oddaluje pocit únavy. Měli by ji konzumovat vegetariáni (kvůli vysokému množství bílkovin), alkoholici (brání vzniku cirhózy jater), kuřáci (je to detoxikant) a osoby trvale užívající léky *.

Zdravotní účinky spiruliny

Co tedy konkrétně dokáže spirulina? S bacily se opravdu nemazlí, zvyšuje odolnost organismu a očišťuje tělo. A dále:

posiluje imunitu (mnohonásobně účinněji než jiné užívané přípravky),
působí pozitivně na centrální nervovou soustavu (mozek a mícha),
dbá na srdíčko (snižuje vysoký tlak i hladinu „špatného“ cholesterolu),
podporuje metabolismus včetně trávení,
usnadňuje hojení ran a zmírňuje chudokrevnost,
zvyšuje úspěšnost hubnutí (snižuje chuť k jídlu),
čistí játra a ledviny, zpomaluje stárnutí,
pomáhá při opravě poškozených buněk DNA a snižuje riziko rakoviny,
zmírňuje projevy alergie na pyl, prach a zvířecí srst,
používá se při chřipce a nachlazení,
omezuje projevy příušnic a spalniček a dokonce nachází uplatnění při boji sHIV.

* Spirulina se nedoporučuje při poruchách imunity, skleróze, revmatoidní artritidě a kojení.

Další zajímavé články o medu

Proč je med od včelaře nejlepší

Říká se to často: nejlepší med je přímo od včelaře. Může se za něj totiž zaručit. Med sice vyrábí včely, jenže včelař svými zásahy ovlivňuje, jak kvalitní...

Přečtěte si VÍCE