Spirulina modrá je dobrá. Vřele doporučuji

Jestli chcete příklad superpotraviny nadupané živinami, tak můžu vřele doporučit spirulinu, kterou teď najdete v našem citronovém medu. Že jste o ní ještě neslyšeli? Tak se pojďte seznámit. O její kvalitě ostatně dostatečně svědčí to, že do vesmírného jídelníčku svých astronautů ji zařadila dokonce i americká kosmická agentura NASA.

Co to je spirulina?

Spirulina je vláknitá sinice z řádu Oscillatoriales, která má spoustu poddruhů. Přirozeně se vyskytuje především v jezerech, ale i mořích tropického a subtropického pásu.

Vyzkoušejte naše top ochucené medy:

kakaový | ananasový | jahody s vanilkou | skořicový | banánový

Řadí se k nejstarším organismům na naší planetě, vždyť tady existovala už před více než 3 miliardami let. Brzy ji začali využívat také lidé. Podle písemných zpráv se zdá, že Aztékové evropské dobyvatele pohostili na počátku 16. století modrým koláčem a chlebem – nepochybně s příměsí spiruliny. Ještě na konci 20. století patřila spirulina pod názvem dih’e mezi nejdůležitější zdroje bílkovin domorodých kmenů kolem Čadského jezera v Africe.

• Další superpotraviny v našem medu: aronie, černý rybíz, dračí ovoce, chilli, kurkuma, maca, zázvor

Co obsahuje spirulina

Ke komerčnímu využití spiruliny ve Spojených státech v 80. letech přispěl její vliv na snižování tělesné váhy. Dnes se v potravinářství úspěšně používá místo umělých barviv. Velké popularitě se těší v Japonsku, kde se z ní vyrábí vitaminové tablety. Postupně se stává oblíbenou na celém světě. Aby ne, když tvoří zásobárnu celé řady užitečných látek jako:

• minerály (draslík, fosfor, hořčík, chrom, mangan, měď, selen, sodík, vápník, zinek, železo),
• bílkoviny (55 až 75 %, ovšem v rámci denní doporučené dávky to je zanedbatelné množství),
• vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9 – kyselina listová, C, D, E, K),
• fykocyaniny (modré barvivo), karoteny (oranžové barvivo),
• aminokyseliny a esenciální kyseliny (např. linolová),
• bioflavonoidy (významné antioxidanty).

Tak to vidíte, spirulina je hotová zásobárna vitamínů, bílkovin, minerálů a dalších užitečných látek. Hodí se skoro pro každého. Sportovcům například pomůže zvýšit fyzickou sílu a vytrvalost, zároveň oddaluje pocit únavy. Měli by ji konzumovat vegetariáni (kvůli vysokému množství bílkovin), alkoholici (brání vzniku cirhózy jater), kuřáci (je to detoxikant) a osoby trvale užívající léky *.

Zdravotní účinky spiruliny

Co tedy konkrétně dokáže spirulina? S bacily se opravdu nemazlí, zvyšuje odolnost organismu a očišťuje tělo. A dále:

• posiluje imunitu (mnohonásobně účinněji než jiné užívané přípravky),
• působí pozitivně na centrální nervovou soustavu (mozek a mícha),
• dbá na srdíčko (snižuje vysoký tlak i hladinu „špatného“ cholesterolu),
• podporuje metabolismus včetně trávení,
• usnadňuje hojení ran a zmírňuje chudokrevnost,
• zvyšuje úspěšnost hubnutí (snižuje chuť k jídlu),
• čistí játra a ledviny, zpomaluje stárnutí,
• pomáhá při opravě poškozených buněk DNA a snižuje riziko rakoviny,
• zmírňuje projevy alergie na pyl, prach a zvířecí srst,
• používá se při chřipce a nachlazení,
• omezuje projevy příušnic a spalniček a dokonce nachází uplatnění při boji sHIV.

* Spirulina se nedoporučuje při poruchách imunity, skleróze, revmatoidní artritidě a kojení.

Další zajímavé články na našem blogu

• Všechno o květovém medu
• Med jako L É K: popáleniny, štípance, puchýře
• Jak je to s medem během těhotenství
• Pomáháme včelám a sejeme luční květiny
• Jak skladovat med v lednici