Domácí medový bubble tea mango

Milujete kuličkový čaj, ale je na vás kapičku přeslazený a drobátko drahý? Mám řešení: připravte si ho doma s pomocí našich ochucených medů a dopřejte si senza léto s mangem.

Při přípravě využijete tapiokové perly, které seženete ve vietnamských večerkách nebo v obchodech se zdravou výživou. Ochutili jsme je mangovým medem, ale skvěle chutná i tapioka s medem rybízovým či borůvkovým.

Zajímavost: žádné šoky z tapioky

Tapiokové perly se vyrábějí z kořene rostliny manioka. Jsou lehce stravitelné, neobsahují lepek a takřka žádné alergeny. Díky jednoduchým sacharidům jsou bohatší na kalorie.

Recept na domácí medový bubble tea mango

Ingredience

Na 6 porcí domácího bubble tea s mango medem potřebujeme:

• 50 g tapiokových perel,
• 1 lžíci mango medu,
• 1 l černého čaje,
• 0,5 l mangového (pomerančového) džusu,
• 0,5 l kokosového neslazeného nápoje,
• mango nakrájené na malé kostičky.

Postup přípravy medového mangového bubble tea

Doba přípravy: cca 30 min

1. Tapioku uvařte podle návodu.
2. Poté ji smíchejte s mango medem a nechte asi 30 minut společně odležet.
3. Do skleničky dejte tapiokové perly a nakrájené mango.
4. Zalejte černým čajem, mangovým džusem a kokosovým nápojem.
5. Dobrou, vyváženou chuť!

Výživové hodnoty na 1 porci domácího medového mango bubble tea

• 99 kcal,
• 0 g bílkovin,
• 21 g sacharidů (z toho 13,9 g cukrů),
• 1 g tuků,
• 0 g vlákniny.

Petra Zapletalová

Kdo pro vás připravuje Nutriční koutek a Medové recepty? Naše nutriční specialistka Petra Zapletalová zdravou a vyváženou stravou doslova žije. O vliv stravování na lidské tělo se zajímá už od 15 let, pak vystudovala Univerzitu Karlovu a teď pracuje ve své vlastní poradně. Kromě toho se stará o čtyři potomky a bdí nad jejich zdravým růstem. A to je teprve pořádná fuška! Na své práci miluje možnost zlepšovat náš život – tu upraví hmotnost, tam řeší zdravotní trable, onde radí se správnými návyky. Stravovacími, samozřejmě.