Vegetariánské tacos s medovým halloumi

Avokádový med využijete na řadu způsobů a vždycky udělá dobře v bříšku. Je to zásobárna užitečných látek a skvěle chutná, tak proč s ním v kuchyni nevykouzlit něco dobrého. A zároveň vyváženého, samozřejmě.

Toto je známý, ovšem trošku vylepšený recept ve stylu á la Mexiko, odkud avokádo pochází. Tacos s halloumi a medem si vychutnáte kdykoliv během dne, ale nejlepší jsou při setkání s rodinou nebo přáteli. Všechny to bude moc bavit!

Recept na halloumi s medem v tortilkách á la tacos

Ingredience

Na 4 porce halloumi tortilkek potřebujeme:

• balení malých tortil,
• 1 ks halloumi,
• avokádový med,
• 1 avokádo,
• rajčata,
• fazole červené ve sladkokyselém nálevu,
• 1 červenou cibuli,
• salsu,
• papričky.

Postup přípravy vegetariánských tacos s medovým halloumi

Doba přípravy: cca 45 min

1. Halloumi opečeme na sucho na pánvi.
2. Sýr pokapeme medem a necháme zkaramelizovat.
3. Nakrájíme rajčata a cibuli.
4. Zeleninu smícháme s avokádem a fazolemi. Dochutíme pepřem a solí.
5. Touto směsí a opečeným halloumi s medem plníme tortilky.
6. Nakonec dochutíme salsou.
7. Dobrou, vyváženou chuť!

Výživové hodnoty na 1 porci tacos s halloumi a medem

• 458 kcal,
• 20,9 g bílkovin,
• 45 g sacharidů (z toho 6,2 g cukrů),
• 19,8 g tuků,
• 7,9 g vlákniny.

Petra Zapletalová

Kdo pro vás připravuje Nutriční koutek a Medové recepty? Naše nutriční specialistka Petra Zapletalová zdravou a vyváženou stravou doslova žije. O vliv stravování na lidské tělo se zajímá už od 15 let, pak vystudovala Univerzitu Karlovu a teď pracuje ve své vlastní poradně. Kromě toho se stará o čtyři potomky a bdí nad jejich zdravým růstem. A to je teprve pořádná fuška! Na své práci miluje možnost zlepšovat náš život – tu upraví hmotnost, tam řeší zdravotní trable, onde radí se správnými návyky. Stravovacími, samozřejmě.