Perníčkový dort s medem

Máme pro vás tip na skvělou voňavou zábavu s vašimi dětmi. Upečte si s námi perníčkový dort, který se bude vyjímat na stole při všech rodinných událostech.

Vyzkoušet můžete i mrkvovou polévku s kurkumovým medem a sendvič s medovohořčičným dresinkem, abyste jídlo měli pěkně komplet.

Recept na perníčkový dort s medem

Ingredience

Na 15 porcí perníčkového dortu potřebujeme (na korpus):

• 150 g perníčkového medu,
• 150 g másla,
• 70 g podmáslí,
• 3 vejce,
• 300 g hladké mouky,
• 5 g jedlé sody,
• 15 g kakaa,
• špetku soli,
• hrst ořechů a rozinek podle vlastní chuti (nemusí být).

Na perníčky:

• 100 g másla,
• 60 g perníčkového medu,
• 2 vejce,
• 140 g moučkového cukru,
• 400 g hladké mouky,
• 1 lžičku jedlé sody,
• 2 lžičky kakaa.

Na poleva na perníčky:

• 1 bílek,
• 150–200 g moučkového cukru,
• citronovou šťávu.

Na krém:

• 4 balení čerstvého sýra (Palouček),
• moučkový cukr,
• citronovou šťávu.

Postup přípravy perníčkového dortu s medem

Doba přípravy: cca 4 hodiny

1. Všechny suroviny na korpus smícháme a pečeme ve vymazané formě asi 30 minut na 180 °C.
2. Těsto na perníčky vytvoříme smícháním všech surovin.
3. Necháme ho odpočinout v lednici asi 2 hodiny a pak vykrajujeme domečky podle výšky korpusu.
4. Upečené perníčky ozdobíme společně s dětmi dle naší fantazie a necháme je odpočinout.
5. Mezitím smícháme ingredience a vytvoříme krém.
6. Korpus prořízneme a krémem promažeme. Krémem potřeme také celý korpus a z boku přitiskneme domečkové perníčky.
7. Dobrou, vyváženou chuť!

Výživové hodnoty na 1 porci perníčkového medu

• 578 kcal,
• 10,8 g bílkovin,
• 68,2 g sacharidů (z toho 14,5 g cukrů),
• 34,2 g tuků,
• 2,31 g vlákniny.

Petra Zapletalová

Kdo pro vás připravuje Nutriční koutek a Medové recepty? Naše nutriční specialistka Petra Zapletalová zdravou a vyváženou stravou doslova žije. O vliv stravování na lidské tělo se zajímá už od 15 let, pak vystudovala Univerzitu Karlovu a teď pracuje ve své vlastní poradně. Kromě toho se stará o čtyři potomky a bdí nad jejich zdravým růstem. A to je teprve pořádná fuška! Na své práci miluje možnost zlepšovat náš život – tu upraví hmotnost, tam řeší zdravotní trable, onde radí se správnými návyky. Stravovacími, samozřejmě.