Kolik lepku obsahuje med? V kvalitním medu není žádný
Med lidé běžně a snad už od počátku věků používají v kuchyni i lidovém léčitelství. Můžou si ho ale dopřát také osoby s nesnášenlivostí lepku? Na následujících řádcích objasním, jaké účinky má med na onemocnění spojená s lepkem jako celiakie, alergie na pšenici či neceliakální glutenová senzitivita.
Obsahuje med lepek?
Čistý, přírodní med neobsahuje lepek. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu, která by měla být bezpečná pro osoby s celiakií, alergií na pšenici nebo glutenovou senzitivitou. Proto je velmi důležité mlsat čistý med od důvěryhodného včelaře.
Jak vybrat bezpečný med…
- Dejte přednost čistému, přírodnímu, prověřenému medu bez chemických přísad.
- Vyhněte se průmyslově zpracovaným medům se sladovými extrakty.
- Vyhněte se medům ze zařízení, kde se pracuje s obilnými produkty.
- Čtěte etikety a nekupujte falšované medy.
- Vybírejte si med od ověřených včelařů.
...nebo jednoduše nakupujte u Včelařství Domovina
- Naše medy jsou čisté a přírodní, ochucené pouze lyofilizovaným ovocem či kořením.
- Naše medy nejsou falšované, ale naprosto prvotřídní kvality.
- Nepoužíváme sladové extrakty, ani cokoli jiného s lepkem.
- Svou práci děláme s láskou ke včelám i lidem
Vyzkoušejte naše medy:
jahodový | matcha | borůvkový | ananasový | akát
Jak si mohou med dopřát lidé s intolerancí lepku?
Nebojte, myslíme i na vás. Vyzkoušejte některý z našich mnoha bezlepkových receptů:
- medová limonáda,
- losos s medovým přelivem a čočkou belugou,
- jogurtovo-ovesná sklenička s malinovým medem,
- pohankové soba nudle s tofu a zázvorovým medem,
- ovesné tartaletky se šlehaným tvarohem (vybírejte ovesné vločky s bezlepkovou certifikací).
Medová limonáda, losos s medovým přelivem a čočkou, jogurtovo-ovesná sklenička, pohankové soba nudle, ovesné tartaletky
