Máčené čoko-chilli perníčky s marmeládou
Recept na lahodné máčené čoko-chilli perníčky s marmeládou. Taková „čokočili“ mňamka nadchne nejen milovníky pikantní chutě.
Recept na máčené čoko-chilli perníčky s marmeládou
Na máčené čoko-chilli perníčky potřebujeme:
- 250 g hladké mouky,
- 75 g másla,
- 50 g moučkového cukru,
- 1 vejce,
- 3 lžičky medu kakao s chilli,
- 50 g čokolády na vaření,
- 1/2 lžičky perníkového koření,
- 1 lžičku prášku do perníku,
- 2 lžičky kakaa.
Na výrobu polevy si připravíme:
- marmeládu (nejlépe jahodovou či višňovou),
- 200 g čokolády,
- rostlinný tuk Omega.
Postup přípravy čoko-chilli perníčků s marmeládou
V misce utřeme vejce, moučkový cukr a med. Do hmoty nejprve přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem a poté postupně – až vznikne hladké těsto – směs mouky, perníkového koření a kakaa. Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme odpočívat do lednice (30 minut stačí). Odpočinuté těsto rozválíme, vykrojíme tvary dle libosti a pečeme na 180 stupňů asi 6–8 minut (upravíme podle první várky). Upečené perníčky necháme vychladnout a slepíme je marmeládou.
A pustíme se do polevy. Čokoládu postavíme na vodní lázeň a zvolna rozpustíme. Rostlinný tuk můžeme přidat hned, nebo postupně až po rozpuštění čokolády (záleží, jak to máme v oku). Důležité je, aby čokoláda nebyla moc hustá a šlo s ní polévat perníčky. Polevu necháme trošku vychladnout a přelijeme ji do konvičky nebo nádobky s „nalévátkem“. Perníčky vyskládáme na mřížku, pod ni položíme tác a poléváme. Přebytečnou polevu z tácu přelijeme zpět do konvičky a znovu použijeme (bude-li moc tuhá, stačí jen opět trošku nahřát).
Na závěr ozdobíme zlatým prachem nebo čímkoli, co máme zrovna po ruce – fantazii se meze nekladou!
Zdroj: https://www.instagram.com/honza_pece/
Další zajímavé recepty s medem
Jahodové nanuky
Recept na jahodové nanuky s kokosovou smetanou. Jahodové léto je tady, domácí nanuky chutnají báječně a mrazák raději hlídáme, aby na nás zbyl alespoň jeden...
Medové perníčky
Recept na medové perníčky vykouzlí úsměv na tváři o svátcích i během roku. A Vánoce si bez nich lze jenom těžko představit. Tak proč si nevyrobit své vlastní. Zkuste...
Náš jablečný závin
Není sice štrúdl jako štrůdl, ale na tomto si fešácky pochutnáte. Krásně zlatavý, lákavě voňavý, svůdně křupavý. K snídani nebo jako odpolední dezert, to si budete lebedit....