Medové včelí úlky, tradiční pochoutka nejen na Vánoce
Recept na medové včelí úlky. Taková vánoční klasika, které se snad nikdy nepřejíte.
- Pokud byste se raději chtěli pustit do včelích úlků v barevném kabátku, také máme recept. Je to jen na vás.
Recept na medové včelí úlky
Na medové včelí úlky potřebujeme:
- 200 g piškotů (ideálně část nahradíme mletými ořechy),
- 4 lžíce kakaového medu,
- 4 lžíce rumu,
- 2 lžíce holandského kakaa,
- 120 g cukru moučky,
- 90 g másla,
- 1 lžičku skořice,
- piškoty.
Na výrobu náplně si připravíme:
- vaječný likér (nebo 200 g karamelového kondenzovaného mléka),
- 125 g másla.
Postup přípravy medových včelích úlků
Piškoty (případně i ořechy) rozmixujeme najemno a přidáme rozpuštěné máslo a med, rum, kakao, cukr a skořici. Vytvoříme těsto a zkusíme z něj vytvořit malou kuličku. Pokud se příliš drolí, můžeme do těsta kápnout ještě trošku rozpuštěného másla. Když máme těsto takto připravené, celé ho zabalíme do potravinářské fólie a necháme hodinu odpočívat v lednici.
Pustíme se do náplně. Úlky můžeme plnit tradičně vaječným likérem, nebo karamelovým krémem bez alkoholu: smícháme (vyšleháme) změklé máslo s karamelovým kondenzovaným mlékem (lze koupit hotové, již se nemusí vařit). A šup s tím do chladničky.
Konečně přistoupíme k výrobě samotných úlků:
- Formičku na úlky vyložíme potravinářskou fólií.
- Vtlačíme malý kousek těsta.
- Obrácenou stranou tenké vařečky uděláme důlek.
- Důlek naplníme vaječným likérem (karamelovým krémem).
- Přitiskneme piškot.
- Úlek vyjmeme z formičky a vložíme do uzavíratelné krabičky.
Krabičku skladujeme v chladu. Úlky tak déle vydrží a navíc je uchráníme před nenechavci, kteří by takovou lahodu spořádali během jednoho odpoledne :-)
Zdroj: Markéta v troubě
Další zajímavé recepty s medem
Jahodové nanuky
Recept na jahodové nanuky s kokosovou smetanou. Jahodové léto je tady, domácí nanuky chutnají báječně a mrazák raději hlídáme, aby na nás zbyl alespoň jeden...
Medové perníčky
Recept na medové perníčky vykouzlí úsměv na tváři o svátcích i během roku. A Vánoce si bez nich lze jenom těžko představit. Tak proč si nevyrobit své vlastní. Zkuste...
Náš jablečný závin
Není sice štrúdl jako štrůdl, ale na tomto si fešácky pochutnáte. Krásně zlatavý, lákavě voňavý, svůdně křupavý. K snídani nebo jako odpolední dezert, to si budete lebedit....
Celozrnné palačinky
Tohle si zkrátka užijete: od snadné přípravy přes mazání (ořechovým máslem, ochuceným medem, marmeládou) až po hodování plné mlaskání a pochvalné....Podobné sváteční recepty s medem
Medové perníčky ihned měkké | Linecké ovocné košíčky | Oříškové sušenky | Skořicové hvězdičky | Medové kuličky s ovocem | Celozrnné palačinky | Cheesecake do skleničky