Motance s kardamomovým medem, javorovým sirupem a ořechy
Recept na výrobu motanců s kardamomem, javorovým sirupem a vlašskými ořechy. Dokonalá záležitost pro milovníky kynutého těsta, oříšků a medu.
Recept na motance s kardamomovým medem, javorovým sirupem a ořechy
Na 10 motanců potřebujeme:
- 125 ml vlažného mléka,
- 20 g cukru,
- 390 g hladké pšeničné mouky,
- 32 g sušeného mléka,
- 2 vejce (o pokojové teplotě),
- 1 balíček sušeného droždí,
- 1 lžičku soli,
- 1 lžičku mletého kardamomu,
- 75 g měkkého másla na kostky,
- trochu vanilkového extraktu.
Na výrobu náplně si připravíme:
- 70 g měkkého másla,
- 75 g kardamomového medu.
Postup přípravy medových motanců
Droždí, cukr a mléko promícháme a necháme vzejít kvásek. Do mísy, kde budeme těsto hníst, přidáme kvásek, vše ostatní kromě másla a mícháme 10 minut. Poté po kouscích přidáváme máslo a opět 10 minut mícháme až do hladkého těsta. Necháme 1 hodinu kynout (nebo v lednici přes noc).
Po vykynutí těsto rozválíme do obdélníku o rozměrech 50 x 30 cm, potřeme náplní (vyšlehané máslo s medem) a naše fešáky zarolujeme (na YouTube je k dispozici perfektní návod, jak na to). Necháme ještě 20 minut kynout, potřeme vajíčkem s trochou mléka a pečeme na 160 °C zhruba 20–30 minut. Ještě horké motance potřeme medem (javorovým sirupem) a oříšky.
Recept od: https://www.instagram.com/foodadyct/
Další zajímavé recepty s medem
Jahodové nanuky
Recept na jahodové nanuky s kokosovou smetanou. Jahodové léto je tady, domácí nanuky chutnají báječně a mrazák raději hlídáme, aby na nás zbyl alespoň jeden...
Medové perníčky
Recept na medové perníčky vykouzlí úsměv na tváři o svátcích i během roku. A Vánoce si bez nich lze jenom těžko představit. Tak proč si nevyrobit své vlastní. Zkuste...
Náš jablečný závin
Není sice štrúdl jako štrůdl, ale na tomto si fešácky pochutnáte. Krásně zlatavý, lákavě voňavý, svůdně křupavý. K snídani nebo jako odpolední dezert, to si budete lebedit....