Co je ta bílá vrstva na povrchu ochuceného medu?
Jedná se o vysráženou bílkovinu, zcela běžný a přirozený jev, ke kterému dochází zejména při rychlé změně teploty. Nebojte se negativního ovlivnění kvality a chuti ochuceného medu: stačí ho důkladně promíchat lžičkou, případně krátce zahřát, aby se bílkovina opět spojila.
Podobné otázky
