Ovocné ochucené medy: vytvarují vám jazýček do úsměvu

Domácí medy s ovocnou příchutí ze Včelařství Domovina

Ahoj, tady Alena a Josef, vaši včelaři

Na jednu stránku jsme pro vás přehledně seřadili všechny ovocné ochucené medy z naší nabídky. Dopřejte si šťavnaté plody, které ukrývá například:

• med se spirulinou a citronem (vypadá krásně, chutná ještě lépe),
• med s meruňkou (velká, nekonečná láska, kterou musíte zažít),
• med s malinou (můžete ho každý den, je magicky dobrý),
• med s rybízem (potěšení z černé kuličky a včelí plástve),
• med s borůvkou (voní lesem a chutná náramně).

Výhodně je získáte v medových výběrech a také již zabalené v dárkových krabičkách.

Složení medů s příchutí ovocnou

Složení našich ochucených ovocných medů je přírodní, a proto tak jednoduché: jenom za studena pastovaný med a lyofilizované ovoce (nebo případně koření).

Pastovaný med: květový med mechanicky uvedený do lehce roztíratelné konzistence. Přirozené krystalizace ho zbavujeme pozvolným mícháním bez ztráty kvality (nemůže tedy úplně ztuhnout).

Lyofilizace: sušení mrazem, které zachovává přirozenou vůni a chuť ovoce i jeho nutriční hodnoty, vlákninu, vitamíny a minerální látky. Ovoce chutná jako čerstvé.

Jak vypadá ochucený med?

Takový med se snadno roztírá na pečivo. Neteče jako běžný med květový a hustotou lehce převyšuje pastovaný med díky přimíchanému sušenému ovoci a koření. A kdyby náhodou, nechte ho změknout při pokojové teplotě nebo ve vodní lázni (nikdy, ale opravdu nikdy v mikrovlnce). Inu, jedná se o stopro přírodní výrobek bez stabilizátorů, cukerných sirupů či jiných ředících šťáviček.

Využití ovocných ochucených medů: inspirujte se

Podívejte se na celou řadu receptů a uvidíte, co naše medy dovedou:

• vafle s borůvkovým medem,
• jahodové nanuky s kokosovou smetanou,
• tvarohové koláče s meruňkovým medem,
• granola s brusinkami a s hořkou čokoládou,
• ovesno-jogurtová sklenička s malinovým medem,

a další nápady, jak z ochucených medů vykouzlit skvělé pochoutky včetně nutričně vyvážených lahůdek pro pohodu vašeho těla.

Výroba ochuceného medu s ovocnými přísadami

Naše ochucené medy děláme na vlastní rodinné farmě Včelařství Domovina na okraji Vysočiny. Celý výrobní proces je vlastně jednoduchý: tradiční postupy, kvalitní suroviny a poctivé řemeslo. To znamená stará dobrá ruční práce, náš domácí med a žádná chemie ani všelijaké náhražky.

• Pohled do zákulisí: přečtěte si celý náš příběh o lásce ke včelám a vzniku ochucených medů.

Přečtěte si o ovocném ochuceném medu více

• Maliny a med, skvěle sehraná dvojka
• Kdy a kde se začaly v Čechách ve velkém pěstovat jahody
• Černý rybíz, vitamín C a med – jak to všechno spojit dohromady
• Vše o léčivých účincích medu v rozsáhlém cyklu Med jako lék
• A další zajímavosti o medu, včelaření a tak